雲南思茅王霞普洱茶廠 Vo.4

ここでは普洱茶を煮出す方法が解説されています。

わかりやすいように耐熱ガラスを使っての解説となっていますが
味にこだわるなら是非とも 鉄瓶 や 荥经茶器 を使いたいものです。

続いて、普洱茶の様々な加工についての解説があります。
一般に市場に出回っているものから展示用のものまで色々あります。
等級は1~10等あり、その上に特級があります。
等級別の茶葉の写真が幾つか出てきます。

最後に普洱茶の品質の解説が始まります。

第３巻へ
第５巻へ
[雲南茶人 王樹文]
映像入口へ