当時はたいへん高価なものだったのでチベットの王族や貴族たちはストレートで飲んでいましたが民衆は飲む回数を増やすためにヤクやレイヨウのミルクから採られた油を溶かし込んで飲んでいました。
この油はお湯で溶かすことはできませんが、チベット茶なら溶かすことができたようです。
味わいは紅茶に似ていますので、現在でも牛乳を加えて飲まれることがあります。
(
チベット茶のもっと詳しい淹れ方
)
--- Column ---
四川省の餅茶
古来より蒙頂山産の緊圧茶は「康礴茶」「金尖茶」などが作られ、チベットに運ばれていました。ここで紹介されているものは同様のものですが大きさが違います。これは小さく加工してありますが、とても大きなものまでいろいろあります。（当店には在庫はこの重さしかありません）