七子餅茶
(qi-zi-bing-cha)
「七子」というのは、プーアール茶は７枚で1単位として扱われているからです。"７"は縁起がいいからだとする意見など様々な仮説がありますが、どうして７組なのかよくわかっていません。7枚を縦に積んで縛ってあります。「七子餅茶」は、最もよく見かけられるプーアール茶です。これは、生茶です。
--- Column ---
茶の流通
交通が発達した現代では、中国茶だけでなく世界の様々なお茶が流通しています。昔の中国辺境の人々は栄養不足の中での輸入という切実な理由があって 危険なルート を運んでいました。それに対して現代では飽食の時代ということでダイエットという別の"切実な理由"のために中国茶が求められています。杜仲茶、プーアール茶などがそうです。プーアール茶は、スウェーデンで人気があり船で大量に運ばれています。